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常にどうしたら良いか?を考えている人は前に進んでいる!

by Kazutomo Ohashi

2週間ほど前に、飲食店を経営する友達のところでコーヒーを飲みながら話していて、新しいメニューにチャンレンジしていることを聞きました。

色々自分なりに調べたり、師匠的な方に聞いたりと勉強すると共に、自分なりにレシピや焼き方などを変えたりと色々研究して新メニューの開発に取り組んでいることを聞き、飲食業でも、製造業でも同じだなぁ〜と・・・

今回、そのメニューは完成する間近まで、出来上がっており今月中にもメニュー化されるとは思うのですが、きっと、この友達は、完成しなくてもとても素晴らしい経験になったと僕的には思います。

新しいことを始めるときに、すぐに成功するのではなく、トライアンドエラーを繰り返し、挫折を味わい、その結果生まれてくる新しいものは、商品だけでなく精神面や技量として、その人の力に変わると・・・

現在、弊社でも来年には立ち上げようとトライしている仕事の開発依頼がきているのですが、その期待を裏切らないためにも全力でトライしています。

来月中には、量産試作するための道具類が揃うと思うので、そこからペースを上げて試作を繰り返していく予定でいます。

すぐにはできない技術かもしれませんが、毎日1歩前に進んで行くことにより、現状より必ず前に進んでいるはずですので、成功する日はそんなに遠いことではないと思うのです。前に進むことをやめてしまっては、今のまま何も変わらず、むしろ後退してしまうのでは・・・

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Kazutomo Ohashi
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